Fondez pour les parfums de l’Italie avec ce gratin de pâtes fourrées à la ricotta et mozzarella. Un plat gourmand et facile à réaliser avec Clara’s Kitchenette ! Vous n’en ferez qu’une bouchée, alors bon appétit !
Ingrédients :
Pour 5 personnes
- 250 g de grosses pâtes coquillages
- 250 g de mozzarella
- 500 g de ricotta
- 1/2 L de sauce tomate
- 2 œufs
- 1 bouquet de persil haché
- un verre de parmesan haché
Les étapes :
1. Faites cuire les pâtes “al dente” dans une grande casserole d’eau. Déposez la ricotta et les œufs dans un saladier puis mélangez.
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Capture vidéo : Clara’s Kitchenette2. Coupez la mozzarella en morceaux (gardez des tranches pour la suite de la recette) et incorporez-la au mélange ainsi que le persil. Versez également le parmesan (gardez-en également pour la suite de la recette) et une cuillère à café de sel.
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Capture vidéo : Clara’s Kitchenette3. Versez une louche de sauce tomate dans le fond du plat et préchauffez votre four à 200 °C. Une fois les pâtes cuites, fourrez les pâtes du mélange précédent et disposez-les dans le plat à gratin comme ci-dessous.
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Capture vidéo : Clara’s Kitchenette4. Recouvrez de sauce tomate et déposez des tranches de mozzarella sur le gratin puis saupoudrez du reste de parmesan.
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Capture vidéo : Clara’s Kitchenette5. Couvrez le plat d’aluminium pour la première cuisson de 15 min. Retirez ensuite l’aluminium et laissez reposer quelques minutes. Enfournez à nouveau 15 minutes et dégustez ce gratin aux parfums de l’Italie !
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