Pour les gourmands de fromage, cette recette saura ravir vos papilles. Elle pourra aussi épater vos invités, à mi-chemin entre l’omelette et des pâtes, elle étonnera par son originalité.
Ingrédients :
- 200g de spaghettis cuits
- 5 oeufs
- 100g de pancetta
- 250g de mozarella
- 80g de parmesan
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Les étapes :
1. Faire revenir la pancetta à la poêle.
2. Dans un grand saladier, mélanger 5 oeufs avec les 200g de spaghettis cuits.
3. Ajouter les 250g de mozzarella. Mélanger.
4. Ajouter la pancetta. Mélanger à nouveau.
5. Ajouter les 80g de parmesan. Mélanger
6. Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Puis verser la préparation dans la poêle chaude.
7. Retourner, à l’aide d’une assiette, à mi-cuisson pour que l’omelette soit bien dorée.
À déguster bien chaud. Bon appétit !
