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L’omelette de pâtes au fromage et à la pancetta

Pour les gourmands de fromage, cette recette saura ravir vos papilles. Elle pourra aussi épater vos invités, à mi-chemin entre l’omelette et des pâtes, elle étonnera par son originalité.

Ingrédients :

  • 200g de spaghettis cuits
  • 5 oeufs
  • 100g de pancetta
  • 250g de mozarella
  • 80g de parmesan
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Les étapes :

1. Faire revenir la pancetta à la poêle.

2. Dans un grand saladier, mélanger 5 oeufs avec les 200g de spaghettis cuits.

3. Ajouter les 250g de mozzarella. Mélanger.

4. Ajouter la pancetta. Mélanger à nouveau.

5. Ajouter les 80g de parmesan. Mélanger

6. Verser une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Puis verser la préparation dans la poêle chaude.

7. Retourner, à l’aide d’une assiette, à mi-cuisson pour que l’omelette soit bien dorée.

À déguster bien chaud. Bon appétit !

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