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Macaronis au fromage

Macaronis au fromage
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Ah les fameux macaronis au fromage ! On en entend parler dans de nombreuses séries américaines, mais on ne sait pas toujours réellement comment est fait ce plat mythique. Peu sain mais drôlement bon, découvrez la recette !

Ingrédients :

  • 2 tasses et demie de macaronis (570 g)
  • 2 tasses de bouillon de légumes ou de poulet (475 ml)
  • 1 tasse de crème liquide ou de lait (240 ml)
  • Sel (5 g)
  • Poivre (3 g)
  • 3 tasses de fromage râpé de votre choix (de préférence Cheddar) (340 g)
  • 1/3 de boule de mozzarella
  • Beurre

Les étapes :

1/ Dans une casserole à feu moyen ajoutez le bouillon, la crème liquide (ou lait), le sel, le poivre et les macaronis et laissez cuire jusqu’à ce que ça commence à bouillir.

2/ Ensuite baissez le feu et laissez mijoter pendant 8 minutes en remuant régulièrement (toutes les 2 ou 3 minutes).

3/ Au bout de 8 minutes presque tout le liquide devrait avoir été absorbé par les pâtes, ajoutez une cuillère à soupe de beurre.

4/ Ajoutez le fromage râpé et la mozzarella.

5/ Incorporez bien tout et c’est prêt !