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Les maquereaux au vin blanc et aux aromates

Le maquereau est l’un des poissons les plus consommés dans le monde. Simplissime vous propose aujourd’hui de découvrir une recette parfaite pour les cuisiner au mieux. 

Ingrédients :

  • 1 tige de citronnelle
  • 250 g. de tomates cerises
  • 1 bouteille de vin blanc
  • 600 g. de maquereaux
  • 4 branches de thym

Les étapes :

  1. Coupez finement la citronnelle.

2. Disposez ces tranches de citronnelle avec les tomates cerises dans une casserole.

3. Versez le vin blanc. Faites mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

4. Mettez les maquereaux dans un plat.

5. Versez dans le plat la préparation avec les tomates cerises. Disposez le thym. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

6. C’est prêt. Dégustez !

Vidéo de la recette :

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Rédigé par Olivier