C’est une recette unique et qui n’est pas très compliquée à exécuter. Une recette proposée par Marie-Laure Tombini.
Ingrédients :
- 100 g de pois chiches
- 200 g de sucre glace
Les étapes :
1. Égoutter un grand bocal de pois chiches au naturel. Garder le jus de cuisson.
2. Fouetter ce jus à l’aide d’un batteur électrique.
3. Attendre que la mousse commence à monter.
4. Ajouter du sucre dans la préparation.
5. Mettre la pâte dans une poche à douille, puis commencer à disposer sur une plaque.
6. Faire cuire 2 h dans un four préchauffé à 100 °C.
7. C’est prêt : bon appétit !
