millefeuille betterave
© Sarsmis/istock
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Millefeuille de betterave à l’avocat

Simple, rapide et efficace, le millefeuille de betterave à l’avocat saura faire sa petite impression sur la table. On y apporte une touche croquante et on le déguste aussitôt ! 

Ingrédients :

Pour 6 personnes 

Les étapes :

1. Éplucher les betteraves puis les couper en tranches fines.

2. Déposer une tranche au centre d’une assiette puis la garnir de guacamole et recouvrir d’une seconde tranche. Réaliser un millefeuille avec en moyenne 6 tranches de betterave.

crème avocat

3. Parsemer quelques pignons de pin et feuilles de persil puis servir ce majestueux millefeuille de betterave à l’avocat.