millefeuille de pancakes
Capture vidéo : marmiton
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Millefeuille de pancakes au chocolat : la recette facile

Goûtez au millefeuille de pancakes au chocolat : une pâtisserie pour les vrais gourmands qui n’attend que vous ! Une recette facile et rapide signée Marmiton !

Ingrédients :

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 300 g de farine
  • 120 g de chocolat fondu
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
  • 100 g de mascarpone
  • 40 g de sucre

Les étapes :

1. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Réservez au frais. Mélangez les jaunes et le sucre puis ajoutez la farine et le chocolat fondu. Incorporez les blancs à la pâte au chocolat.

millefeuille de pancakes
Capture vidéo : marmiton

2. Dans une poêle huilée, faites cuire les pancakes avec la préparation obtenue.

millefeuille de pancakes
Capture vidéo : marmiton

3. À l’aide d’un batteur électrique, fouettez la crème liquide. Une fois épaissie, ajoutez l’extrait de vanille, le mascarpone et le sucre puis fouettez à nouveau jusqu’à obtenir une chantilly ferme.

millefeuille de pancakes
Capture vidéo : marmiton

4. Passez au dressage : déposez la chantilly dans une poche à douille et pochez celle-ci sur un premier pancake. Recouvrez d’un second pancake et ainsi de suite. Saupoudrez le tout de cacao.

millefeuille de pancakes
Capture vidéo : marmiton

5. Bon appétit !

millefeuille de pancakes
Capture vidéo : marmiton

La recette en vidéo :

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