Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 tomates
– 2 boules de mozzarella
– 1 bouquet de basilic frais
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation :
1. Coupez en rondelles vos tomates et vos boules de mozzarella.
2. Préchauffez votre four à 220°c (th 7/8).
3. Empilez vos tranches dans l’ordre suivant : tomate, mozzarella, feuille de basilic frais, tomate, mozzarella, feuille de basilic frais et une dernière tranche de tomate. Saupoudrez si vous le souhaitez de chapelure de pain.
4. Enfournez dans un plat à gratin pendant 10 minutes.
5. Saupoudrez de basilic ciselé ,sel, poivre et versez un filet d’huile d’olive.