Confectionner des mini-gratins au quinoa, à la courgette et aux lardons n’a rien de bien compliqué et c’est très bon. Une recette proposée par 750 g.
Ingrédients :
- 2 pincées de noix de muscade
- 50 g de comté râpé
- Huile d’olive
- 1 courgette
- 10 cl de crème liquide
- 150 g de lardon fumé coupé en dés
- 200 g de quinoa
Les étapes :
1. Couper la courgette en petits dés.
2. Faire venir la courgette avec les lardons dans une poêle.
3. Mélanger la noix de muscade, le comté et la crème liquide dans le même saladier.
4. Ajouter les lardons et la courgette.
5. Faire bouillir et cuire le quinoa.
6. Verser le quinoa dans des petits plats à gratin.
7. Disposer la préparation aux lardons sur le quinoa.
8. Mettre sur du comté râpé sur la préparation. Enfourner 20 minutes à 180 °C.
9. Dégustez !
