Ces délicieuses petites tartes à la cannelle et à la patate douce sont parfaites pour la fin de l’automne. Testez cette recette réalisée par Tasty.
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte :
- 140g de pâte à tarte
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Pour la garniture :
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 250g de patates douces cuites et écrasées en purée
- 2 oeufs + 1 oeuf battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade en poudre
- 1/3 cuillère à café de clous de girofles en poudre
- 1/4 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 45g de sucre brun
- 45g de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de beurre mou
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la garniture.
2. Sur la pâte à tarte, étaler le beurre. Mélanger le sucre et la cannelle et saupoudrer au-dessus de la pâte à tarte.
3. Découper à l’emporte-pièce (ou à l’aide d’un verre) des cercles dans la préparation. Recouvrir de préparation certains cercles de pâte à tarte, refermer avec un autre cercle de pâte à tarte. Sceller à l’aide d’une fourchette.
4. Recouvrir les tartes d’oeuf battu et faire cuire pendant 20 minutes à 200°C.
C’est prêt ! Bonne dégustation !