mousse chocolat végétarienne
© mpessaris/istock

Mousse au chocolat végétarienne

Si vous êtes végétarien, voici une recette de mousse au chocolat végétarienne, parfaitement légère et savoureuse ! À base de sirop d’agave ou miel d’acacia, elle a l’avantage d’être gourmande et saine. Très facile à réaliser, on vous partage cette recette qui peut également s’adresser aux personnes diabétiques. 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

Les étapes :

1. Sortez le tofu soyeux du réfrigérateur 30 minutes avant la préparation afin qu’il soit à bonne température.

2. Au bain-marie, faites fondre 220 g de chocolat concassé et laissez-le tiédir. Réservez le reste du chocolat au réfrigérateur.

3. Mixez ensuite le chocolat avec le tofu soyeux et le miel ou sirop d’agave. Ajoutez une pincée de fleur de sel.

4. Une fois homogène, versez la mousse dans des verrines et réservez au frais jusqu’au moment de servir. Râpez le reste de chocolat pour décorer la mousse au chocolat végétarienne.