Sortez des sentiers battus et dégustez les muffins à la farine de châtaigne ! Leur saveur est sublime grâce au goût assez prononcé de la farine de châtaigne.
Ingrédients :
- 280 g de farine de châtaigne
- 70 g de sucre en poudre
- 140 g de beurre mou
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Les étapes :
1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Pour commencer, tamisez la farine de châtaigne, puis ajoutez la levure et le sucre. Mélangez et incorporez le beurre ainsi que les œufs. Fouettez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.
3. Beurrez vos moules à muffins ou chemisez-les de caissettes en papier, puis remplissez-les aux trois quarts.
4. Enfournez pendant 20 à 25 minutes environ. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Vous pouvez déguster vos muffins à la farine de châtaigne encore tièdes et disposer également une petite châtaigne cuite sur le dessus pour la décoration.
