Muffins au chocolat et Schoko-Bons : le duo qui fait fondre petits et grands

Envie d’un goûter qui fait sensation à tous les coups ? Ces muffins au chocolat avec cœur fondant de Schoko-Bons sont tout simplement irrésistibles. Moelleux à souhait, parfumés à la vanille et riches en chocolat, ils réservent une surprise fondante au cœur de chaque bouchée. Une fois au four, le Schoko-Bon fond doucement pour apporter une touche lactée et régressive qui fait fondre de plaisir. Faciles à préparer, parfaits pour les anniversaires, les goûters ou tout simplement pour se faire plaisir, ces muffins sont la définition même du bonheur en version mini. Une recette signée Le goût du bonheur qui porte bien son nom !

Ingrédients (pour environ 12 muffins)

• 250g de farine
• 200g de chocolat pâtissier
• 2 cc de levure
• 120g de sucre
• 50g de beurre
• 12,5cl de lait
• 3 sachets de sucre vanillé
• 1 œuf
• 12 Schoko-Bons

Les étapes :

1. Porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé. Ajouter le chocolat en carré hors du feu et mélanger. Réserver.

2. Préchauffer le four à 180°.

3. Dans un saladier, mélanger le sucre, l’œuf, le beurre fondu. Ajouter la préparation chocolat. Mélanger. Ajouter la levure + la farine et mélanger à nouveau.

4. Verser la préparation dans des moules à muffins. Enfoncer dans chaque muffin un Schoko-Bons et mettre au four pendant 25 minutes. Laisser refroidir avant de démouler

Astuces pour des muffins parfaits :

• Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour révéler encore plus les arômes du chocolat.

• Farinez légèrement les Schoko-Bons avant de les insérer pour éviter qu’ils ne tombent au fond.

• Mélangez à la spatule pour garder une texture bien moelleuse et éviter que la pâte ne devienne trop dense.

• Variez les plaisirs en remplaçant les Schoko-Bons par des carrés de chocolat blanc, des caramels mous ou des Raffaello pour une version noix de coco surprise.

Variantes à tester :

• Version tout chocolat : ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte pour un effet double chocolat.

• Version pralinée : incorporez une cuillère de pâte à tartiner dans le centre à la place du Schoko-Bon.

• Version marbrée : divisez la pâte en deux, colorez une moitié au cacao et réalisez un effet marbré en versant les deux pâtes en alternance.

• Sans lactose : remplacez le lait et le beurre par des alternatives végétales (lait d’amande et margarine).

• Décoration : ajoutez un filet de chocolat fondu et quelques éclats de noisette sur le dessus pour une finition digne d’une pâtisserie.

Le muffin fondant qui fait chavirer les cœurs

Avec leur texture moelleuse et leur cœur fondant surprise, ces muffins au Schoko-Bons sont tout simplement irrésistibles. Faciles à faire, parfaits à préparer en famille ou à offrir, ils séduisent les petits comme les grands dès la première bouchée. Une recette à garder sous la main pour tous les goûters improvisés, les fêtes d’anniversaire ou les envies de chocolat soudaines. Parce qu’un muffin bien fait… ça vaut tous les desserts du monde !