Voici la recette des muffins salés revisités façon frittata, des œufs, des légumes, tout ce qu’il y a de plus sain tout en se faisant plaisir. Une recette de Recettes santé.
Les ingrédients :
- 6 œufs
- 10 cl de lait végétal
- 1 cac de sel
- 1/2 cac de poivre
- Tomates cerise
- Épinards
- Champignon blanc
- Poivrons jaune, rouge et vert
- 1 oignon
- Emmental râpé
Les étapes :
1/ Battre les œufs, le lait végétal, le sel et le poivre ensemble.
2/ Dans moule à muffins repartir les tomates, les épinards, les champignons, l’oignon et les poivrons.
3/ Verser la préparation d’œufs sur les légumes en répartissant bien la quantité.
4/ Ajouter l’emmental par-dessus chaque muffin.
5/ Mettre au four à 180° pendant 20 minutes. Déguster chaud.
