Une envie de chocolat qui ne peut pas attendre ? Pas envie de sortir tout l’attirail pâtissier ni de salir toute la cuisine ? Le mug cake au chocolat est la solution parfaite ! Ultra rapide, prêt en moins de 5 minutes, ce petit gâteau fondant se prépare directement dans une tasse, avec quelques ingrédients de base que l’on a souvent sous la main. Idéal pour un goûter minute, une pause douceur en solo ou une petite gourmandise du soir, ce mug cake coche toutes les cases : simple, pratique, économique et réconfortant. C’est aussi une super alternative maison aux biscuits industriels, sans emballages superflus et avec un vrai goût de fait maison.
Ingrédients :
- 1 œuf
- 2 cl de lait
- 35 g de beurre
- 40 g de chocolat
- 20 g de farine
- 20 g de sucre
Les étapes :
1. Couper le chocolat en petits morceaux et le déposer dans le fond du mug. Faire fondre 30 secondes au micro-ondes en mélangeant toutes les 10 secondes.
2. Ajouter le sucre et le beurre préalablement coupé en petits morceaux. Incorporer le lait tout en mélangeant jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Verser la farine en remuant continuellement et faire cuire le tout 1 minute au micro-ondes.
Il ne reste plus qu’à déguster le mug cake au chocolat encore chaud !
Astuce gourmandise :
Pour encore plus de fondant, tu peux glisser un carré de chocolat entier au centre avant cuisson, ou ajouter quelques noisettes concassées pour le croquant.
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©anthonygomez / unsplashMoelleux, fondant, chocolaté à souhait… ce mug cake au chocolat est la preuve qu’on peut se faire plaisir en quelques minutes seulement, sans vaisselle interminable ni prise de tête. C’est le genre de recette qu’on garde précieusement dans un coin de sa tête pour tous les moments où l’on a envie de se réconforter avec quelque chose de simple et bon. À déguster encore tiède, directement à la cuillère, avec un peu de crème fouettée ou une boule de glace pour les plus gourmands. Une chose est sûre : ce petit gâteau express risque bien de devenir ton nouveau réflexe sucré !