Fanny Rigal, journaliste culinaire
Brandt met les petits plats dans les grands en vous proposant une recette ultra gourmande de nems ! La recette revisite ce mets traditionnel d’Asie en une version sucrée et chocolatée. À déguster sans culpabiliser, il y a de la banane dedans !
Les ingrédients :
- 3 bananes
- 1/2 citron
- 2 pincées de cassonade
- 150 g de chocolat
- Feuilles de brick
- Huile de friture
Les étapes :
1. Coupez puis mixez les bananes afin de les réduire en une purée lisse et homogène.
2. Ajoutez à la purée de banane, le jus du citron, la cassonade et le chocolat concassé. Mélangez bien le tout afin de bien répartir les ingrédients dans la purée.
3.Étalez environ 3 cuillères de la préparation sur une feuille de brick puis pliez-la de manière à former un nem. Pour coller l’extrémité du nem, utilisez un peu d’eau.
4. Faites frire les nems dans l’huile jusqu’à ce que toutes les faces soient bien dorées.
5. C’est prêt ! Pour les plus gourmands, vous pouvez déguster les nems trempés dans du chocolat fondu.
