Ces nems au canard confit et chèvre sont un véritable régal pour les papilles ! Découvrez une recette élégante et distinguée pour réaliser des nems haut de gamme !
Ingrédients :
- Piment d’Espelette (facultatif)
- Fromage de chèvre
- Canard confit
- 4 feuilles de brick
- Quatre cuisses de canard confites
- Une cuillère à soupe de graines de coriandre
- Un bouquet de coriandre fraîche
- Du beurre
Les étapes :
1. Effilochez les cuisses de canard pour n’en garder que la viande.
2. Faire fondre le beurre dans une casserole.
3. Coupez des dés de fromages et hachez la coriandre.
4. Ajoutez la coriandre et le piment d’Espelette à vos morceaux de canard. Salez, poivrez et mélangez.
5. Sur une moitié de feuille de brick, disposez votre préparation ainsi que les morceaux de fromage puis réalisez un rouleau.
6. Faire cuire les nems dans une poêle beurrée jusqu’à ce qu’ils soient grillés.