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Les nems fourrés au mac’n’cheese

Connaissez-vous les Mac’n’cheese ? Ce délicieux plat américain ? Après notre revisite en mac’n’cheetos, découvrez cette délicieuse revisite par CuisineAZ. Mais si vous préférez une forme plus classique, choisissez donc notre recette des Mac’n’cheese classiques !

Ingrédients :

  • 500g de macaronis
  • 60g de beurre
  • 70cl de lait
  • 4 cuillères à soupe de farine
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 300g de cheddar
  • Poivre
  • Sel
  • Gruyère râpé
  • Chapelure
  • Bâtonnets de jambon
  • Feuilles de brick

Les étapes :

1. Faire cuire 500g de pâte dans de l’eau salée.

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2. Dans une casserole, faire fondre le beurre et rajouter la farine. Bien mélanger.

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3. Rajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit bien épais.

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4. Rajouter la moutarde, le cheddar, du sel, du poivre et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène et épaisse.

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5. Mélanger la béchamel au cheddar avec les pâtes. Préchauffer le four à 200°C ou en mode grill.

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6. Disposer la préparation dans un plat à gratin. Recouvrir de gruyère râpé et de chapelure. Faire cuire au four à 200°C ou en mode grill pendant 10 minutes.

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7. Placer le mélange dans une feuille de brick. Placer un bâtonnet de jambon au centre. Replier.

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8. Faire cuire quelques minutes à la poêle jusqu’à ce que chaque face soit bien dorée.

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C’est prêt ! Bon appétit !

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