Nouilles chinoises à la sauce de soja

Vous aimez la cuisine asiatique ? Ces nouilles chinoises à la sauce soja sont très faciles à réaliser et peuvent être garnies avec les ingrédients de votre choix. Bien plus consistantes que des pâtes classiques, les nouilles aux œufs sont parfaites pour combler un petit creux !

Ingrédients :

Pour 2 personnes

Les étapes :

1. Dans une casserole, faites chauffer un grand volume d’eau salée pour y faire cuire les nouilles.

2. Lorsque l’eau bout, plongez les nouilles et laissez cuire 2 à 3 minutes puis réservez.

3. Épluchez l’oignon et la carotte puis émincez-les finement. Épépinez le poivron et faites de même.

4. Faites fondre une belle noix de beurre dans un wok et déposez-y les légumes pour les faire colorer doucement avec les morceaux de viande.

5. Lorsque les légumes et la viande sont prêts, ajoutez les nouilles et faites-les sauter avant de déglacer avec la sauce soja.

6. Assaisonnez les nouilles chinoises de sel et poivre puis servir. Vous pouvez également ajouter quelques graines de sésame.