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Les nuggets de chou-fleur au fromage

Vous êtes végétarien et vous rêvez de manger de bons nuggets ? Cette recette est faite pour vous ! Facile à faire, elle est en plus très gourmande, car elle vous propose un coeur au fromage fondant. Miam.

Ingrédients :

  • 1 tête de chou-fleur bouillie
  • 1 oeuf + 2 oeufs battus
  • 135g + 180g de chapelure de pain
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 de cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 2 cuillères à café de persil en poudre
  • 12 petits cubes de cheddar (d’un centimètre environ)
  • 120g de farine

Les étapes :

1. Faire bouillir la tête de chou-fleur puis la placer dans un saladier. Bien l’écraser. Préchauffer le four à 180°C.

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2. Rajouter 135g de chapelure de pain, un oeuf, le sel, le poivre, l’ail et le persil. Bien mélanger. Puis placer au frais quelques minutes.

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3. Prendre une petite boule de la préparation et l’écraser dans sa main. Y placer le carré de cheddar. Puis prendre un peu de préparation et refermer la boule.

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4. Placer les boules une fois formées sur une plaque et faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes à 180°C.

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C’est prêt ! Manger bien chaud !

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