Olivier
Cette recette proposée par Simplissime se veut originale. Ce plat, qui ressemble fort à un petit gratin, repose sur le subtil mélange d’un œuf de poule avec des tranches de saumon, ce qui lui donne un goût unique et fort appréciable.
Ingrédients :
- 25 g. de beurre
- 4 œufs
- 12 cuillères à soupe de crème liquide
- 2 tranches de saumon fumé
- 4 brins de cerfeuil
Les étapes :
- Étalez le beurre au fond des ramequins.
2. Versez un œuf entier au fond de chaque ramequin.
3. Versez la crème liquide.
4. Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
5. Répartissez les morceaux de saumon dans les ramequins. Salez, poivrez et enfournez au bain-marie à 170°C pendant 11 minutes.
6. Découpez le cerfeuil et déposez-en sur le dessus de chaque préparation.
7. C’est prêt. Bonne dégustation.
