Fanny Rezvanpour, journaliste culinaire
Accompagnez vos salades, veloutés ou soupes avec ces croustillants oignons frits. Cette note croquante apportera sans aucun doute des saveurs à votre plat. Très faciles à réaliser, voici comment préparer des oignons frits.
Ingrédients :
- 2 gros oignons
- 4 c. à soupe de farine
- 50 cl d’huile
Les étapes :
1. Épluchez et émincez les oignons en demi-lune. Enrobez-les de farine.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle puis plongez-y les oignons et faites-les dorer.
3. Une fois suffisamment colorés et croustillants, égouttez-les sur un papier absorbant puis réduisez-les grossièrement.
Conservez les oignons frits dans un bocal hermétique.
