Vous rentrez du supermarché les bras chargés de fruits frais… mais savez-vous vraiment comment et où les stocker pour préserver au mieux leur goût, leur texture et leurs vitamines ? Contrairement à ce que l’on pense, tous les fruits ne vont pas au réfrigérateur, et certains demandent des soins particuliers une fois coupés.
Avec ce guide simple et pratique, vous saurez enfin comment ranger vos fruits au bon endroit, éviter qu’ils ne mûrissent trop vite, et réduire les pertes. Le tout, sans efforts et avec des astuces faciles à mettre en place dans votre cuisine. Suivez ce guide concocté par Buzzfeed afin de savoir enfin comment stocker tous vos fruits et surtout où les stocker (car tout ne va pas forcément au réfrigérateur) !
Les règles de base à retenir :
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Ne lavez jamais vos fruits avant de les stocker, cela accélère leur dégradation.
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Évitez les sacs hermétiques, sauf si spécifié (mieux vaut des sacs perforés ou des contenants aérés).
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Pensez à trier régulièrement pour éliminer les fruits trop mûrs qui peuvent faire pourrir les autres.
Les pommes
Où les stocker ? Dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Comment les stocker ? Sans emballage.
Combien de temps je peux les conserver ? 3 semaines.
Crédit : iStock
Les avocats
Où les stocker ? Hors du réfrigérateur, dans un panier à fruits jusqu’à ce qu’ils soient mûrs. Ensuite, vous pouvez les stocker au réfrigérateur, sur une étagère.
Comment les stocker ? Sans emballage.
Combien de temps je peux les conserver ? 4 jours une fois qu’ils sont mûrs.
Crédit : iStock
Les moitiés d’avocats
Où les stocker ? Sur une étagère, dans le réfrigérateur.
Comment les stocker ? Un peu de jus de citron sur la peau, puis emballées dans du film fraîcheur.
Combien de temps je peux les conserver ? 1 jour.
Les bananes
Où les stocker ? Hors du réfrigérateur, dans un panier à fruits.
Comment les stocker ? Sans emballage.
Combien de temps je peux les conserver ? 3 jours une fois qu’elles sont mûres.
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Les moitiés de banane
Où les stocker ? Sur une étagère, dans le réfrigérateur.
Comment les stocker ? En laissant la peau, emballées dans du papier aluminium.
Combien de temps je peux les conserver ? 1 à 2 jours.
Les baies : fraises, framboises, myrtilles
Où les stocker ? Dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Comment les stocker ? Sans emballage, dans des récipients qui permettent aux fruits de respirer : bacs à trous, passoires.
Combien de temps je peux les conserver ? 3 à 5 jours.
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