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Le pain façon flammekueche

Ce qu’il faut :

  • 3 tranches de bacon (ou l’équivalent de lardons)
  • Un pain au levain
  • 340 g Crème aigre
  • 1/2 oignon rouge
  • Beurre
  • 110 g de gruyère rappé
  • Poivre

Les étapes :

1) Faites revenir le bacon coupé en cubes, puis ajoutez l’oignon coupé.

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2) Placez-les ensuite dans un saladier et mélangez avec la crème aigre et le poivre.

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3) Découpez le dessus de votre pain puis videz-le de sa mie.

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4) Remplissez votre pain du mélange et ajoutez par dessus le fromage.

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5) Beurrez la tranche de pain préalablement découpé ainsi que la mie.

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6) Découpez les tranches beurrée et mettez les au four avec le pain 15 min à 250 °C.

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7) plongez les tranches dans le pain et dégustez !

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