Le pain au maïs fourré à la mozzarella

Le traditionnel pain au maïs américain a été revisité par Tasty dans une recette délicieuse avec un coeur de mozzarella fondue.

Ingrédients :

• 375ml de lait
• 6 cuillères à soupe de beurre fondu
• 2 oeufs
• 180g de farine
• 180g de semoule de maïs
• 2 cuillères à soupe de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 5 bâtons de mozzarella

Les étapes :

1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger le lait, le beurre fondu et les oeufs. Bien battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

2. Rajouter la farine, la semoule de maïs, la levure, le sucre et le sel. Bien mélanger.

3. Dans des moules à muffins beurrés, placer un peu de préparation. Rajouter deux morceaux de mozzarella et recouvrir de pâte.

4. Faire cuire pendant 15 minutes jusqu’à 200°C.

C’est prêt ! Bon appétit !