Pour un apéro réussi, le pain gourmand et sa sauce fromage seront un excellent moyen de rassembler tout le monde ! Cette recette se présente sous la forme de portions individuelles à tremper dans une sauce cheddar-mozzarella, de quoi ravir vos papilles ! Bon Ap’ nous partage sa recette extra gourmande !
Ingrédients :
Pour 6 personnes
pour la pâte
- 400 g de farine
- 15 g de levure boulanger
- 4 c. à s. d’huile végétale
- 2 c. à c. de sel
- 250 ml d’eau
pour la garniture
- fromage en cube
- 200 g de fromage frais
- 200 g de cheddar râpé
- 100 g de mozzarella râpé
- 20 g de ciboulette ciselés
- 1 gousse d’ail hacher
- 100 ml de bière
- 1 jaune d’œuf
- 80 g de cheddar
Les étapes :
1. Réalisez la pâte : versez 400 g de farine dans un saladier. Ajoutez la levure boulanger, l’huile végétale, le sel et l’eau. Mélangez à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir une pâte.
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Capture vidéo : Bon Ap »2. Laissez poser la pâte 1 heure à température ambiante. Une fois levée, formez de petites boules de pâte et insérez en leur centre un cube de fromage.
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Capture vidéo : Bon Ap »3. Dans un moule beurré, disposez les boulettes de pâte en cercle le long du bord. Celles-ci doivent se toucher pour former une couronne de pâte. Réservez.
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Capture vidéo : Bon Ap »4. Dans un saladier, mélangez le fromage frais, 200 g de cheddar, la mozzarella, la ciboulette, l’ail haché et 100 ml de bière. Mélangez le tout jusqu’à former une sauce crémeuse.
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Capture vidéo : Bon Ap »5. Déposez la sauce au fromage au centre de la poêle. Badigeonnez le dessus des boulettes de pâte de jaune d’œuf. Déposez 80 g de cheddar au centre. Enfournez 30 min à 180 °C en mode chaleur tournante.
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Capture vidéo : Bon Ap »6. C’est prêt à être dégusté ! Trempez les boulettes de pâte dans la sauce fromage et régalez-vous !
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