Si vous avez aimé notre pain perdu roulé ou notre pain perdu façon Tatin, vous adorerez cette délicieuse revisite du classique français réalisé par Tasty. C’est très rapide à faire, pour un petit-déjeuner original et réussi !

Ingrédients :

120g de beurre
135g + 135g de sucre brun
1 + 1 cuillères à café de cannelle
1 + 2 cuillères à café d’arôme de vanille
1/4 cuillère à café de noix de muscade en poudre
250ml de lait
250ml de crème épaisse
5 bananes coupées en tranches
1 baguette coupée en dès
8 oeufs
Sucre glace

Les étapes :

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec 135g de sucre brun, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café d’arôme de vanille.

2. Une fois que la préparation est bien homogène, rajouter la banane. Mélanger. Puis ôter du feu.

3. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger 8 oeufs, 135g de sucre brun, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à café d’arôme de vanille, la noix de muscade, le lait et la crème épaisse. Bien mélanger.

4. Une fois le mélange homogène, rajouter les morceaux de pain et remuer jusqu’à ce que tout soit bien imbibé.

5. Placer les morceaux de pain imbibés dans un plat à gratin. Bien lisser.

6. Rajouter le mélange à la banane et au caramel sur le pain. Bien lisser. Puis placer au four pendant 45 à 50 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le haut du plat soit doré.