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Le pain perdu à la banane

Si vous avez aimé notre pain perdu roulé ou notre pain perdu façon Tatin, vous adorerez cette délicieuse revisite du classique français réalisé par Tasty. C’est très rapide à faire, pour un petit-déjeuner original et réussi !

Ingrédients :

  • 120g de beurre
  • 135g + 135g de sucre brun
  • 1 + 1 cuillères à café de cannelle
  • 1 + 2 cuillères à café d’arôme de vanille
  • 1/4 cuillère à café de noix de muscade en poudre
  • 250ml de lait
  • 250ml de crème épaisse
  • 5 bananes coupées en tranches
  • 1 baguette coupée en dès
  • 8 oeufs
  • Sucre glace

Les étapes :

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec 135g de sucre brun, 1 cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à café d’arôme de vanille.

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2. Une fois que la préparation est bien homogène, rajouter la banane. Mélanger. Puis ôter du feu.

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3. Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger 8 oeufs, 135g de sucre brun, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à café d’arôme de vanille, la noix de muscade, le lait et la crème épaisse. Bien mélanger.

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4. Une fois le mélange homogène, rajouter les morceaux de pain et remuer jusqu’à ce que tout soit bien imbibé.

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5. Placer les morceaux de pain imbibés dans un plat à gratin. Bien lisser.

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6. Rajouter le mélange à la banane et au caramel sur le pain. Bien lisser. Puis placer au four pendant 45 à 50 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le haut du plat soit doré.

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7. Une fois que la préparation est cuite, découper en parts et saupoudrer de sucre glace.

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Bon appétit !

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