Cette recette est une délicieuse revisite du pain perdu traditionnel. Elle est idéale pour tous les amateurs de brunch ou de petit-déjeuner au lit. Ce pain perdu fourré réalisé par Tasty transformera vos matins en un bon repas délicieux et gourmand.
Ingrédients :
- 8 tranches de pain de mie
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à café d’arôme de vanille
- 1/4 + 1/4 de cuillère à café de cannelle
- 115g de fromage frais ou cream cheese (type Philadelphia)
- 60ml de miel
- Du sucre glace et un peu de sirop d’érable pour la décoration
Les étapes :
1. Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger 1/4 de cuillère à de cannelle, le fromage frais et le miel jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
2. Prendre deux tranches de pain de mie et bien les aplanir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un bocal en verre.
3. Placer un peu de la préparation cannelle-miel au centre d’une tranche de pain de mie.
4. Refermer en plaçant l’autre tranche de pain de mie par-dessus. Puis, à l’aide d’un emporte-pièce, découper la partie fourrée du “sandwich” réalisé par les pains de mie. Ôter le pain de mie qui dépasse.
5. À l’aide d’une fourchette, sceller les bords du pain fourré.
6. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, le reste de cannelle puis l’arôme de vanille.
7. Tremper le pain fourré dans la préparation oeuf-lait-cannelle de manière à bien l’imbiber.
8. Installer les pains sur une plaque et enfourner pendant 15 à 25 minutes à 200°C jusqu’à ce que la surface soit dorée.
C’est prêt ! Il ne reste plus qu’à rajouter la touche finale avec un peu de sirop d’érable et de sucre glace ! Bon appétit !
