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Pain perdu roulé aux pommes et à la cannelle

Capture vidéo : Tissem

Ces fabuleux roulés à la vanille garnis aux pommes et parfumés à la cannelle sont un délice ! Revisitez les traditionnels pains perdus en une version encore plus gourmande avec la recette de Tissem. Bon appétit ! 

Ingrédients :

Pour les pommes :

  • 2 à 3 pommes
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 10 g de beurre
  • 1 c. à café de sucre

Pour la panure sucrée :

  • 40 g de sucre
  • 1/2 c. à café de cannelle

Pour les roulés :

  • Des tranches de pain de mie
  • Du fromage à tartiner
  • 2 œufs
  • 50 ml de lait
  • Extrait de vanille
  • Beurre

Les étapes :

1. Commencez par peler, épépiner et couper en petits morceaux les pommes. Mélangez-les à 1/2 c. à café de cannelle puis faites-les revenir avec le beurre et le sucre pendant environ 7 minutes.

roulés à la vanille, pommes et cannelle facon pain perdue
Capture vidéo : Tissem

2. Coupez ensuite les croûtes de pain de mie et aplatissez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Tartinez-les de fromage et déposez quelques morceaux de pommes sur l’un des bords du pain.

roulés à la vanille, pommes et cannelle facon pain perdue
Capture vidéo : Tissem

3. Enroulez les pommes dans le pain de mie. Le fromage à tartiner agit comme une colle.

roulés à la vanille, pommes et cannelle facon pain perdue
Capture vidéo : Tissem

4. Dans un récipient, cassez les œufs puis versez le lait et l’extrait de vanille. Mélangez et trempez les rouleaux dans la préparation. Beurrez généreusement une poêle et faites dorer chaque face environ 5 minutes à feu doux.

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Capture vidéo : Tissem

5. Réalisez la panure sucrée en mélangeant le sucre et la cannelle. Roulez les pains perdus dans le mélange.

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Capture vidéo : Tissem

6. Dégustez ces fabuleux petits roulés garnis aux pommes et parfumés à la cannelle. Bon appétit !

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Capture vidéo : Tissem

La recette en vidéo :

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