Détournez le pain pita en une version asiatique pour une explosion de saveurs. Bon Ap’ vous fait découvrir une nouvelle façon de manger un plat complet sur le pouce. Des nouilles, du poulet, des petits légumes dans un pain pita, on ne fait pas mieux !
Les ingrédients :
Pour le poulet :
- 2 blancs de poulet
- 4 c. à s. de maïzena
- 1 c. à c. de piment
- 1 c. à s. de sucre roux
- 5 c. à s. de sauce soja
- 3 c. à s. de vinaigre de riz
- 100 ml d’huile
Pour la sauce :
- 100 g de yaourt
- 3 c. à s. de sauce au piment doux
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à c. de coriandre
- 1 c. à c. de gingembre
Pour les nouilles :
- 2 c. à s. d’huile de sésame
- 1/2 carotte
- 250 g de nouilles chinoises
Aussi :
- 1/4 de pain pita
- oignons verts
Les étapes :
1. Pour commencer, coupez les oignons verts en rondelles fines et les carottes en petits bâtonnets.
2. Tranchez les blancs de poulet dans la longueur puis en morceaux. Placer dans un saladier et verser la maïzena, le piment, le sucre roux, la sauce soja et le vinaigre de riz. Mélangez.
3. Dans une poêle, versez l’huile et faites frire les morceaux de poulet. Mettez de côté.
4. Déposez le yaourt dans un saladier et ajoutez la sauce au piment doux, la sauce soja, la coriandre moulue et le gingembre. Fouettez.
5. Versez ensuite l’huile de sésame et les bâtonnets de carottes dans une poêle chaude puis faites rissoler. Ajoutez ensuite les nouilles chinoises et faites cuire le tout.
6. Enlevez la mie de votre pain pita avant de déposer une portion de nouilles chinoises et quelques morceaux de blanc de poulet. Arrosez de sauce et saupoudrez d’oignons verts. Bonne dégustation !
