in

Pain pita aux nouilles chinoises et au poulet

Crédits : Bon Ap'
Pain pita aux nouilles chinoises et au poulet
3.8 (75%) 4 votes

Détournez le pain pita en une version asiatique pour une explosion de saveurs. Bon Ap’ vous fait découvrir une nouvelle façon de manger un plat complet sur le pouce. Des nouilles, du poulet, des petits légumes dans un pain pita, on ne fait pas mieux !

Les ingrédients :

Pour le poulet :

  • 2 blancs de poulet
  • 4 c. à s. de maïzena
  • 1 c. à c. de piment
  • 1 c. à s. de sucre roux
  • 5 c. à s. de sauce soja
  • 3 c. à s. de vinaigre de riz
  • 100 ml d’huile

Pour la sauce :

  • 100 g de yaourt
  • 3 c. à s. de sauce au piment doux
  • 2 c. à s. de sauce soja
  • 1 c. à c. de coriandre
  • 1 c. à c. de gingembre

Pour les nouilles :

  • 2 c. à s. d’huile de sésame
  • 1/2 carotte
  • 250 g de nouilles chinoises

Aussi :

  • 1/4 de pain pita
  • oignons verts

Les étapes :

1. Coupez d’abord les légumes en petits morceaux : découpez les oignons verts en fines rondelles et la moitié d’une carotte en fines tranches. Mettez tout ça de côté.

Crédits : Bon Ap’

2. Pour le poulet : coupez les blancs en petits morceaux et mettez-les dans un saladier. Ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez bien de façon à ce que la marinade soit répartie uniformément sur les morceaux de poulet et laissez refroidir pendant 1 heure. Chauffez l’huile dans une poêle, ajoutez le poulet et faites-le frire à feu vif jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirez-le ensuite du feu.

Crédits : Bon Ap’

3. Mélangez le yaourt, le piment doux et la sauce soja avec la coriandre et le gingembre.

Crédits : Bon Ap’

4. Chauffez l’huile de sésame dans une autre poêle et faites revenir les lamelles de carotte. Ajoutez ensuite les nouilles et mélangez-les soigneusement pendant que les ingrédients continuent à frire, puis retirez la poêle du feu.

Crédits : Bon Ap’

5. Maintenant, ouvrez le pain par le haut pour pouvoir le remplir, en commençant avec une portion de nouilles. Déposez quelques morceaux de poulet sur le dessus puis quelques cuillères à soupe de sauce au yaourt et de l’oignon vert comme garniture.

Crédits : Bon Ap’

Vidéo de la recette :

Recettes en lien :