Profitez des plaisirs de la mer avec des recettes ensoleillées ! Bon Ap’ vous propose ainsi une recette ultra facile de papillote de saumon. C’est rapide à préparer et il est possible de décliner la recette à l’infini selon les goûts et les saisons !
Les ingrédients :
- 180 g de saumon
- Sel et poivre
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 citron découpé en tranches
- 1 fenouil
- 3 tomates cerises en tranches
- Oignon nouveau émincé
- 1 branche de romarin
- 1 branche de thym
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Les étapes :
1. Préchauffez le four à 180°C. Sur un papier sulfurisé, posez votre saumon et assaisonnez de sel et poivre. Placez 2 morceaux d’ail et recouvrez de 2 rondelles de citron.
2. Coupez en petits morceaux le fenouil, les tomates cerises et l’oignon nouveau. Recouvrez le saumon de vos légumes et terminez par 2 brins de thym. Versez un filet d’huile d’olive.
3. Enveloppez votre saumon et ses légumes en formant une papillote. Attachez les bords avec une ficelle. Placez au four 12 à 15 min à 180°C en mode chaleur tournante.
4. Bon appétit !
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