Facile et rapide, cette recette vous demandera très peu d’efforts ! On vous propose des papillotes de cuisses de poulet accompagnées de petits légumes du jardin. Un régal pour les papilles, signé Bon Ap ». Prête en un rien de temps, vous pouvez même réaliser votre marinade la veille pour gagner encore plus de temps !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 40 ml d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 ½ cuillère à café d’origan séché
- 30 ml de jus de citron + zeste
- 4 courgettes
- 1 oignon
- 8 olives
- 8 tomates cerises
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Dans un saladier, déposez les cuisses de poulet et arrosez-les d’huile d’olive. Ajoutez l’origan, l’ail préalablement haché, le jus et le zeste de citron puis assaisonnez. Laissez mariner 1 à 2 heures.
2. Pour chaque papillote : sur une feuille de papier cuisson, déposez quelques rondelles de courgette sur la moitié de la feuille en laissant les bords libres. Salez, poivrez et ajoutez des rondelles d’oignon.
3. Déposez une cuisse de poulet et arrosez-la de marinade. Disposez quelques olives et tomates cerises et refermez la papillote. Enfournez le tout 15 minutes à 230 °C en mode chaleur tournante.
4. Retirez le papier cuisson et dressez.
