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Patate douce rôtie au four et sa sauce pimentée

Crédits : Superbon
Patate douce rôtie au four et sa sauce pimentée
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Succombez à la tentation de la gourmandise avec cette patate douce rôtie au four. Sa chair orange et savoureuse fond en bouche et s’accompagne d’une sauce légère et pimentée pour une explosion de saveurs. Découvrez vite cette recette de patate douce proposée par Superbon !

Les ingrédients :

  • 1 patate douce
  • 1/2 citron vert
  • 1 yaourt grec
  • 2 c.à.c de paprika fumé
  • 1 pincée de piment
  • Coriandre
  • 1 c.à.c d’aile en semoule
  • Sel

Les étapes :

1. Rincez la patate douce puis séchez-la. Enfermez-la ensuite dans du papier aluminium et enfournez pendant 1 heure dans un four préchauffé à 200°C (th.7).

Crédits : Superbon

2. Pendant ce temps, réalisez la sauce en mélangeant le yaourt, le piment, le paprika, le jus de citron, l’ail et le sel.

Crédits : Superbon

3. Une fois la patate douce cuite, fendez-la dans la longueur puis versez la sauce à l’intérieur.

Crédits : Superbon

4. Parsemez de feuilles de coriandre et salez.

Crédits : Superbon

5. Dégustez !

Crédits : Superbon

Vidéo de la recette :

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