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Les patates violettes à la moutarde : une recette originale

Qu’on se le dise, il y a des recettes qui ne sont pas comme les autres. Celle-ci en fait partie. En effet, nous avons peu l’habitude de manger des patates violettes. Ce qui crée un goût unique, capable de ravir tout le monde. Une recette Simplissime à réaliser.

Ingrédients :

  • 350 g de pommes de terre vitelotte
  • Moutarde violette
  • De la coppa en tranches
  • Un fond de verre d’huile d’olive

Étapes :

1. Épluchez les pommes de terre vitelotte.

2. Faites-les cuire 40 min dans l’eau bouillante.

3. Écrasez-les.

4. Ajoutez-y la moutarde violette et assaisonnez.

5. Prenez la coppa et mettez-la au four le temps qu’elles dorent et deviennent croustillantes.

6. Ajoutez les tranches obtenues sur la purée.

7. Et versez l’huile d’olive par-dessus.

8. Régalez-vous

Vidéo entière de la recette :

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