Qu’on se le dise, il y a des recettes qui ne sont pas comme les autres. Celle-ci en fait partie. En effet, nous avons peu l’habitude de manger des patates violettes. Ce qui crée un goût unique, capable de ravir tout le monde. Une recette Simplissime à réaliser.
Ingrédients :
- 350 g de pommes de terre vitelotte
- Moutarde violette
- De la coppa en tranches
- Un fond de verre d’huile d’olive
Étapes :
1. Épluchez les pommes de terre vitelotte.
2. Faites-les cuire 40 min dans l’eau bouillante.
3. Écrasez-les.
4. Ajoutez-y la moutarde violette et assaisonnez.
5. Prenez la coppa et mettez-la au four le temps qu’elles dorent et deviennent croustillantes.
6. Ajoutez les tranches obtenues sur la purée.
7. Et versez l’huile d’olive par-dessus.
8. Régalez-vous
