Pâte à crêpe semi complète
©istock/Nataly Hanin
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Pâte à crêpes à la farine semi-complète

La pâte à crêpes à la farine semi-complète est plus rassasiante et meilleure pour la santé que la pâte à crêpes classique. En effet, les fibres contenues dans la farine semi-complète offrent une sensation de satiété plus élevée que la farine raffinée, ainsi qu’une absorption des glucides retardée. Vous n’aurez donc pas le coup de fatigue d’après repas. De plus, elle donne un goût agréable aux crêpes et est aussi bonne en version sucrée qu’en version salée !

Ingrédients :

  • 250 g de farine semi-complète
  • 3 œufs
  • 200 ml de lait végétal
  • 300 ml d’eau
  • 1 pincée de sel

Les étapes :

1. Dans un premier temps, mélangez le lait ainsi que l’eau.

2. Ajoutez les œufs puis remuez vivement.

3. Petit à petit, versez la farine et fouettez entre chaque ajout pour éviter la formation de grumeaux.

Pâte à crêpes
©istock/MARHARYTA MARKO

Votre pâte à crêpes semi-complète est prête !

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