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Pâtisserie orientale : Le baklavas

Réalisez de délicieuses pâtisseries orientales aux amandes, miel et cannelle. Accompagnez ces gourmandises avec un thé et régalez-vous ! On vous partage la recette de Marmiton.

Ingrédients :

  • 1 paquet de feuilles de filo (250 g, soit 8 à 10 feuilles)
  • 250 g d’amandes effilées (garder 20 à 25 lamelles ovales)
  • 125 g d’amandes en poudre
  • 100 g de sucre en poudre ou 70 g de cassonade
  • 5 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
  • 300 g de miel d’acacia (ou de tilleul)
  • cannelle (un peu plus d’une cuillère à soupe)
  • 100 g de matière grasse à faire fondre (beurre ou moitié matière grasse végétale, moitié beurre) + 10 g de beurre
  •  5 cuilères à soupe d’eau

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