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Pêches rôties

© iStock/Mindstyle

Les pêches sont un délicieux fruit que l’on retrouve plus régulièrement durant l’été. Les pêches jaunes sont légèrement plus sucrées que les blanches, mais elles sont toutes autant savoureuses. Les pêches rôties sortent un peu de l’ordinaire et permettent d’offrir un dessert chaud, gourmand, mais aussi fruité !

Les ingrédients :

Pour 4 personnes

  • 4 pêches
  • 15 g de beurre (vous pouvez opter pour du beurre salé)
  • 2 c. à soupe de sucre

Les étapes :

1. Pour commencer, épluchez vos pêches si vous le désirez, sinon rincez-les simplement. Ensuite, coupez-les en deux et retirez le noyau.

Pêche épluchée
© iStock/Candice Bell

2. Faites fondre le beurre dans une grande poêle, puis ajoutez le sucre.

3. Lorsque celui-ci est dissous, disposez vos pêches côté plat dans la poêle et laissez caraméliser à feu doux. Arrosez de temps en temps avec le jus afin qu’elles cuisent de manière homogène.

4. Laissez cuire environ 10 minutes et servez vos pêches rôties aussitôt !

Accompagnez-les d’une boule de glace ou de chantilly pour apporter un peu plus de gourmandise au dessert !

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