penne alla vodka
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« Penne alla vodka », une sauce flambée à la vodka

Étonnant ? Et pourtant ce plat se retrouve bel et bien sur les cartes des restaurants américains. La vodka permet ici de lier la sauce tomate à la crème, pour un résultat goûteux et onctueux ! Rassurez-vous, l’alcool s’évapore à la flambée. Testez sans attendre cette recette partagée par FastGoodCuisine

Ingrédients :

  • Des penne
  • 1 tomate
  • 2 champignons
  • 1 petit oignon
  • 4 cl de Vodka
  • 4 cuillères de crème fraîche
  • du coulis de tomate
  •  Sel, poivre
  • 100 gr de lardon