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Petits potimarrons à la tomme de Savoie

Capture vidéo : tous en cuisine avec seb

On se régale avec cette recette de petits potimarrons à la tomme de Savoie ! Facile et gourmande, réalisez une recette à mi-chemin entre le légume farci et le velouté. Merci à tous en cuisine avec seb pour ce pur délice ! 

Ingrédients :

pour 2 personnes

  • 2 petits potimarrons (petits)
  • 25 cl de crème liquide
  • 130 g de tomme de Savoie
  • 1 gousse d’ail
  • 4 brins de thym
  • 1/2 c. à c. de piment d’Espelette
  • des tranches de pain aux céréales
  • Fleur de sel

Les étapes :

1. Commencez par couper les chapeaux des potimarrons. Pour que ceux-ci restent stables, retirez la partie du dessous. Évidez-les et gardez les graines pour vos salades !

potimarrons à la tomme de savoie
Capture vidéo : tous en cuisine avec seb

2. Pelez l’ail et hachez-le. Versez la crème dans un saladier et mélangez-la à l’ail. Ajoutez une demi-cuillère à café de piment d’Espelette.

potimarrons à la tomme de savoie
Capture vidéo : tous en cuisine avec seb

3. Pour la tomme de Savoie, retirez la croûte et coupez-la en petits cubes. Réservez.

potimarrons à la tomme de savoie
Capture vidéo : tous en cuisine avec seb

4. Versez ensuite la crème fraîche dans les potimarrons et ajoutez la tomme ainsi que la fleur de sel.

potimarrons à la tomme de savoie
Capture vidéo : tous en cuisine avec seb

5. Agrémentez de brins de thym et couvrez les potimarrons avec leur chapeau. Enfournez 45 min à 180 °C.

potimarrons à la tomme de savoie
Capture vidéo : tous en cuisine avec seb

6. En fin de cuisson, profitez-en pour griller les tranches de pain. Taillez-les en mouillettes. Servez vos potimarrons avec leurs mouillettes et dégustez !

potimarrons à la tomme de savoie
Capture vidéo : tous en cuisine avec seb

La recette en vidéo :

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Petits potimarrons à la tomme de Savoie
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