On se régale avec cette recette de petits potimarrons à la tomme de Savoie ! Facile et gourmande, réalisez une recette à mi-chemin entre le légume farci et le velouté. Merci à tous en cuisine avec seb pour ce pur délice !
Ingrédients :
pour 2 personnes
- 2 petits potimarrons (petits)
- 25 cl de crème liquide
- 130 g de tomme de Savoie
- 1 gousse d’ail
- 4 brins de thym
- 1/2 c. à c. de piment d’Espelette
- des tranches de pain aux céréales
- Fleur de sel
Les étapes :
1. Commencez par couper les chapeaux des potimarrons. Pour que ceux-ci restent stables, retirez la partie du dessous. Évidez-les et gardez les graines pour vos salades !
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Capture vidéo : tous en cuisine avec seb2. Pelez l’ail et hachez-le. Versez la crème dans un saladier et mélangez-la à l’ail. Ajoutez une demi-cuillère à café de piment d’Espelette.
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Capture vidéo : tous en cuisine avec seb3. Pour la tomme de Savoie, retirez la croûte et coupez-la en petits cubes. Réservez.
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Capture vidéo : tous en cuisine avec seb4. Versez ensuite la crème fraîche dans les potimarrons et ajoutez la tomme ainsi que la fleur de sel.
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Capture vidéo : tous en cuisine avec seb5. Agrémentez de brins de thym et couvrez les potimarrons avec leur chapeau. Enfournez 45 min à 180 °C.
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Capture vidéo : tous en cuisine avec seb6. En fin de cuisson, profitez-en pour griller les tranches de pain. Taillez-les en mouillettes. Servez vos potimarrons avec leurs mouillettes et dégustez !
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