Revisitez le poulet traditionnel avec ces beaux pilons de poulet aux oranges et canneberges ! L’orange va apporter une saveur supplémentaire très agréable en bouche et les canneberges apporteront quant à elles une petite touche d’acidité. Parfaite durant la période des fêtes, cette recette est vraiment facile à réaliser !
Ingrédients :
Pour 2 personnes
- 4 pilons de poulet
- 2 oranges non traitées
- Une poignée de canneberge (facultatif)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 10 cl d’eau
- Paprika
- Sel, Poivre
Les étapes :
1. Dans un premier temps, préchauffez votre four à 180 °C.
2. Ensuite, prélevez quelques zestes d’orange puis pressez-en une. Coupez la seconde en rondelles.
3. Dans le plat désiré, versez un fond d’eau accompagné du jus d’orange.
4. Déposez les pilons de poulets alignés puis versez un filet d’huile d’olive sur chacun. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.
5. Enfournez pour 30 minutes environ. À mi-cuisson, sortez le plat et disposez les rondelles d’orange tout autour ainsi que quelques canneberges (vous pouvez recouvrir le tout d’un papier d’aluminium afin que les arômes se diffusent encore plus rapidement).
Servez vos pilons de poulet aux oranges accompagnés d’une purée de patates douces !