C’est une recette originale lorsque l’on reçoit des invités par exemple et cela tranche avec les repas que l’on peut faire habituellement. Une recette Simplissime à faire !
Ingrédients :
- 400 g de chou rouge
- 75 cl de vin rouge
- 1 pintade
- 2 tranches de poitrine fumée
- 1 cuillère à soupe de cumin (graines)
Les étapes :
1. Couper le chou.
2. Verser le vin sur le chou dans une cocotte et faire mijoter à feu doux 30 min.
3. Ajouter la pintade après l’avoir ficelée à la poitrine fumée.
4. Saupoudrer le cumin sur la viande et faire mijoter pendant 30 min de plus à feu doux.
5. Régalez-vous !
