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Pizza aux tomates cerises cuite au barbecue

Crédits : Migros Migusto
Pizza aux tomates cerises cuite au barbecue
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C’est la saison des barbecues et pour varier les recettes, Migros Migusto vous propose une pizza très simple et facile à réaliser. Une pâte, de la sauce, quelques tomates, de la mozzarella et le tour est joué ! En plus, on la cuit au barbecue, de quoi étonner toute votre tablée !

Les ingrédients :

  • 2 mozzarellas de bufflonne
  • 2 abaisses rondes de pâte à pizza
  • 260 g de farine pour abaisser
  • 80 g de sauce tomate au basilic
  • sel poivre
  • 400 g de tomates cerises mélangées
  • 1 cs d’huile d’olive
  • 2 brins de basilic

Les étapes :

1. Préchauffez le barbecue.

2. Coupez les mozzarellas en fines tranches. Abaissez plus finement les pâtes à pizza sur un peu de farine. Disposez-les sur de vieilles plaques chemisées de papier sulfurisé. Nappez les abaisses de sauce tomate, ajoutez les tranches de mozzarella, salez et poivrez légèrement. Coupez les tomates en deux et garnissez les pizzas avec.

3. Faites-les cuire l’une après l’autre sur le barbecue à feu moyen, couvercle rabattu, durant 15-20 min. Arrosez d’un peu d’huile d’olive et agrémentez de quelques feuilles de basilic.

Vidéo de la recette :

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