Aussi douce que puissante, cette délicieuse pizza aux poires et gorgonzola est une recette de saison à tester absolument ! On ose ici la version sucrée salée !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 1 pâte à pizza
- 2 poires
- 80 g de parmesan
- 250 g de gorgonzola
- 2 c. à café de miel
- Romarin
- Huile d’olive
- Sel & poivre
Les étapes :
1. Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 210 °C.
2. Badigeonner la pâte d’huile d’olive puis peler et couper en deux les poires avant de les épépiner. Les couper en tranches.
Crédit : iStock
Crédit : Manudri/istock3. Déposer directement les poires, le gorgonzola et le parmesan sur la pâte à pizza.
4. Agrémenter le tout de miel et de quelques brins de romarin puis verser un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre.
5. Enfourner pour environ 15 à 20 minutes de cuisson. Une fois la pâte suffisamment dorée, la sortir du four.
6. Déguster sans attendre cette succulente pizza aux poires et gorgonzola.