pizza poires gorgonzola
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Pizza poires & gorgonzola

Aussi douce que puissante, cette délicieuse pizza aux poires et gorgonzola est une recette de saison à tester absolument ! On ose ici la version sucrée salée !

Ingrédients :

Pour 4 personnes

Les étapes :

1. Étaler la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 210 °C.

2. Badigeonner la pâte d’huile d’olive puis peler et couper en deux les poires avant de les épépiner. Les couper en tranches.

pizza poire gorgonzola
Crédit : Manudri/istock

3. Déposer directement les poires, le gorgonzola et le parmesan sur la pâte à pizza.

4. Agrémenter le tout de miel et de quelques brins de romarin puis verser un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre.

5. Enfourner pour environ 15 à 20 minutes de cuisson. Une fois la pâte suffisamment dorée, la sortir du four.

6. Déguster sans attendre cette succulente pizza aux poires et gorgonzola.

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