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Pizza végétarienne aux légumes d’été

Vous avez envie de manger une délicieuse pizza sans exploser le compteur des calories ? Cette pizza végétarienne aux légumes d’été est parfaite pour cela grâce à sa légèreté et son mélange de saveurs qui sentent bon le soleil. Essayez de la faire cuire au barbecue, au charbon. Elle aura ainsi un petit goût de fumé intéressant.

Ingrédients :

  • 1 pâte à pizza moelleuse
  • 1 grande aubergine
  • 1 courgette
  • 1 oignon rouge
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 petite boule de mozzarella
  • Sauce tomate
  • Origan

Les étapes :

1. Dans un premier temps, réalisez votre pâte à pizza moelleuse en suivant cette recette.

2. Préchauffez votre four à 200 °C.

3. Ensuite, rincez puis coupez vos légumes en tranches, puis le poivron en petits dés. Vous pouvez les faire revenir dans un filet d’huile d’olive en amont, afin de les rendre un peu plus tendres.

4. Étalez votre sauce tomate sur la pâte à pizza, saupoudrez d’origan puis venez disposer les légumes.

PIzza preparation
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5. Ajoutez par-dessus la mozzarella découpée en dés pas trop épais.

6. Enfournez pendant 15 minutes environ. Vous pouvez aussi faire cuire votre pizza au barbecue si celui-ci offre cette possibilité.

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