Ingrédients:

• 40 cl de crème liquide
• 200 gr de fraises Tagada
• 6 blancs d’oeufs
• 2 jaunes d’oeufs
• 130 g de sucre
• 150 g de maizena
• 1 sachet de levure chimique

Etapes :

1. Dans une poêle, versez 20 cl de crème et ajoutez vos fraises Tagada
2. Quand les fraises ont fondu, mélangez
3. Versez ce mélange dans un saladier
   
4. Versez-y le reste de crème puis mélangez à nouveau
5. Mettez ce saladier au frigo
6. Prenez un autre saladier
7. Mettez-y les jaunes d’oeufs, et le sucre
   
8. Fouettez
9. Ajoutez la maizena et la levure
10. Mélangez à nouveau
11. Montez les blancs d’oeufs en neige et versez-les dans le saladier
    
12. Mélangez
13. Versez votre pâte obtenu sur une plaque avec une feuille de papier cuisson
14. Faire cuire pendant 12 minutes au four préchauffé à 180°C
15. Laissez refroidir votre génoise
16. A l’aide d’emporte-pièces, taillez des cercles dans votre génoise
17. Récupérez votre premier saladier, celui contenant les fraises
18. Montez votre mélange en chantilly
    
19. Prenez des emporte-pièces, mettez du papier sulfurisé à l’intérieur sur les bords
    
20. Posez au fond votre biscuit déjà découpé
21. Posez des fraises Tagada en cercle sur le biscuit
22. Au centre du cercle, déposez votre chantilly à la fraise
    
23. Remplissez l’emporte-pièce avec cette chantilly
    
24. Posez un autre biscuit par-desssus
25. Mettez vos fraisiers pendant 1 heures au frigo
26. Enlevez l’emporte-pièce et le papier sulfurisé
27. C’est prêt !