Fondantes, croquantes et savoureusement garnies, ces poires rôties au bleu et aux pignons feront une délicieuse entrée chaude qui pourra être accompagnée d’une salade verte. Si vous raffolez des préparations culinaires sucrées salées, cette recette est faite pour vous !
Ingrédients :
Pour 4 personnes
- 2 poires Conférence
- 2 brins de thym
- 160 g de bleu
- 15 g de beurre
- 2 c. à soupe de pignons
- 1 c. à soupe de miel
- Poivre
Les étapes :
1. Préchauffez votre four à 150°C.
2. Faites fondre le beurre puis ajoutez le miel et réservez hors du feu.
3. Lavez et épépinez les poires puis déposez les demi-poires dans un plat allant au four, côté chair vers le haut.
4. Nappez-les de beurre au miel et enfournez pour 20 minutes de cuisson.
5. Coupez le bleu en petits cubes puis répartissez-les sur les poires. Ajoutez quelques pignons, les brins de thym et poivrez le tout.
6. Enfournez pour 5 minutes de cuisson et servez chaudes les poires rôties au bleu et aux pignons.