POMMES au four
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Pommes au four

Gourmandes et fondantes à souhait, les pommes au four sont un grand classique ! Réalisées rapidement et garnies au beurre et au caramel, elles se servent généralement accompagnées d’une boule de glace. 

Ingrédients :

Pour 4 personnes

  • pommes
  • 40 g de beurre mou
  • 4 c. à soupe de cassonade

Le caramel

  • 2 cuillère(s) à soupe de sucre
  • 25 g de beurre

Les étapes :

1. Préchauffez le four à 180 °C.

2. Lavez soigneusement les pommes puis coupez le chapeau de celles-ci avant de les épépiner.

3. Déposez les pommes dans un plat allant au four préalablement beurré.

4. Mélangez le beurre et la cassonade puis versez la préparation dans les pommes avant de replacer les chapeaux.

5. Enfournez pour 45 minutes de cuisson en les arrosant régulièrement de jus de cuisson.

pommes au four
© maria_esau/istock

6. Entre-temps, réalisez le caramel. Dans une casserole, faites chauffer le sucre avec un peu d’eau. Laissez ensuite cuire jusqu’à ce que le caramel blondisse puis incorporez le beurre et laissez fondre.

7. Versez le caramel sur les pommes chaudes, hors du four. Dégustez les pommes au four avec une boule de glace !