pomme d'amour
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Pommes d’amour enchantées

Laissez-vous séduire par ces pommes d’amour enchantées. Faciles et rapides à réaliser, elles n’en sont pas moins délicieuses ! Alors, découvrez vite cette recette classique des fêtes foraines à réaliser chez soi pour un dessert croquant !

Ingrédients :

  • 6 petites pommes rouges (type Pink Lady)
  • 600 g de sucre en poudre
  • 1 verre d’eau
  • 1,5 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c à café de colorant en poudre pour pomme d’amour 

Les étapes :

1. Dans une casserole, verser le sucre, l’eau et le jus de citron puis faire fondre à feu doux jusqu’à ce que le caramel soit blond.

2. Hors du feu, incorporer le colorant en poudre et laisser reposer 5 minutes afin que le caramel ne crée pas de petites bulles sur les pommes.

3. Laver les pommes puis les piquer avec des bâtons prévus à cet effet. Enrober les pommes de caramel rouge (attention à ne pas vous brûler) puis les disposer sur une plaque de cuisson avant de laisser refroidir environ 30 minutes.

Il ne reste plus qu’à déguster ces fabuleuses pommes d’amour !