Olivier
Rien de tel pour les amateurs de repas asiatiques que cette recette de porc aux champignons noirs. Une recette CuisineAZ.
Ingrédients :
- 2 cuillères d’huile de sésame
- 1/2 oignon
- Une pincée gingembre haché
- Une gousse d’ ail
- 150 g de viande de porc
- 100 g de champignons noirs
- 3 cuillères à soupe de sauce soja salée
- Jus d’un demi-citron
- 100 g de pousses de soja
- Quelques feuilles de coriandre
Les étapes :
1. Mettre l’huile de sésame dans une casserole et faire chauffer 1 minute.
2. Mettre la moitié d’oignon, le gingembre et l’ail.
3. Ajouter la viande de porc.
4. Rajouter les champignons noirs et la sauce soja.
5. Rajouter les pousses de soja et le jus de citron, faire cuire 10 – 15 minutes.
6. Disposer dans une assiette avec des feuilles de salade.
7. Mettre la coriandre et servir sur un joli set de table pour donner une ambiance asiatique.
