Démarrez la journée en étant rassasié et surtout plein d’énergie ! Pour cela, nous vous proposons la recette du porridge aux bananes caramélisées. Le porridge est une préparation à base de céréales trempées dans du lait auquel quelques toppings sont ajoutés pour apporter des saveurs supplémentaires, comme ici avec les bananes caramélisées !
Ingrédients :
Pour 1 bol
- 1 petite banane
- 20 cl de lait végétal (coco, amande, soja…)
- 4 à 5 c. à soupe de flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de sirop d’érable (ou miel)
- 1 c. à soupe d’huile de coco
- 1 c. à café de sucre de coco (ou sucre en poudre)
- Quelques noix concassées
- Cannelle, vanille (facultatif)
Les étapes :
1. Commencez par faire bouillir le lait végétal dans une casserole, puis ajoutez les flocons d’avoine hors du feu. Mélangez régulièrement.
2. Ajoutez le sirop d’érable et autres arômes si vous le souhaitez avant de laisser le porridge gonfler.
3. Pendant ce temps, faites fondre l’huile de coco dans une poêle et ajoutez le sucre.
4. Épluchez et coupez votre banane en deux dans le sens de la longueur (vous pouvez également trancher la banane en rondelles), puis faites-la dorer côté plat.
5. Disposez votre banane caramélisée sur votre bol, parsemez le tout de cannelle et de noix.
Votre porridge aux bananes caramélisées est prêt à être dévoré.